इलेक्ट्रिक चिमनी खरीदने से पहले इन बातों का रखें ध्यान, वरना पैसे खर्च करने के बाद हो सकता है पछतावा

नई दिल्ली। भारतीय घरों में किचन सिर्फ खाना बनाने की जगह नहीं बल्कि घर का एक अहम हिस्सा होता है। खाना बनाते समय मसालों की खुशबू अच्छी लगती है लेकिन तेल में फ्राई करने या ग्रिलिंग के दौरान निकलने वाला धुआं गर्म हवा भाप और चिकनाई किचन की सफाई को मुश्किल बना सकती है। खासतौर पर जिन किचन में वेंटिलेशन कम होता है वहां खाने की गंध और धुआं लंबे समय तक मौजूद रह सकता है। ऐसे में इलेक्ट्रिक किचन चिमनी काफी उपयोगी साबित हो सकती है।

बाजार में आज अलग अलग डिजाइन साइज और फीचर्स वाली चिमनियां उपलब्ध हैं। ऐसे में केवल चिमनी का लुक देखकर खरीदारी करना सही फैसला नहीं माना जा सकता। सबसे पहले यह देखना जरूरी है कि जिस चिमनी को आप खरीद रहे हैं वह आपके किचन और स्टोव के हिसाब से कितनी उपयुक्त है। चिमनी की चौड़ाई आपके स्टोव या हॉब से कम नहीं होनी चाहिए। आमतौर पर बाजार में 60 से 90 सेंटीमीटर तक की चिमनियां मिलती हैं। दो बर्नर वाले स्टोव के लिए 60 सेंटीमीटर का मॉडल उपयुक्त हो सकता है।

चिमनी की सक्शन पावर भी खरीदारी के समय बेहद महत्वपूर्ण है। इसका मतलब है कि चिमनी कितनी तेजी से धुआं भाप और चिकनाई वाली हवा को खींच सकती है। बाजार में अलग अलग क्षमता वाले मॉडल मिलते हैं। अगर घर में ज्यादा फ्राइंग ग्रिलिंग या मसालेदार खाना बनता है तो बेहतर सक्शन पावर वाली चिमनी पर ध्यान देना जरूरी हो जाता है। कम सक्शन वाली चिमनी ऐसे किचन में अपेक्षित परिणाम नहीं दे सकती।

इसके बाद फिल्टर पर ध्यान देना चाहिए। चिमनी में Mesh Baffle और Charcoal या Carbon जैसे फिल्टर मिलते हैं। Mesh फिल्टर तेल और खाने के छोटे कणों को रोकने में मदद करता है जबकि Baffle फिल्टर ग्रीस और धुएं को संभालने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। वहीं Charcoal या Carbon फिल्टर खासतौर पर Ductless चिमनी में गंध कम करने में मदद कर सकता है। फिल्टर का रखरखाव और सफाई भी मॉडल चुनते समय ध्यान में रखनी चाहिए।

आजकल कई चिमनियों में Auto Clean फीचर भी दिया जाता है। यह अंदर जमा तेल और गंदगी को साफ करने में मदद करता है और नियमित सफाई का काम कुछ आसान हो सकता है। इसके अलावा Touch Control Push Control और Remote जैसे विकल्प भी मिलते हैं। कुछ आधुनिक मॉडल मोबाइल ऐप और स्मार्ट होम सिस्टम के जरिए भी नियंत्रित किए जा सकते हैं।

चिमनी खरीदते समय Noise Level को नजरअंदाज नहीं करना चाहिए। ज्यादा आवाज करने वाली चिमनी किचन में असुविधा पैदा कर सकती है। इसके साथ ही डिजाइन भी देखा जा सकता है लेकिन यह आपकी प्राथमिक जरूरतों के बाद होना चाहिए। Stainless Steel और Glass जैसे विकल्प अलग अलग किचन इंटीरियर के साथ इस्तेमाल किए जा सकते हैं।

अब बात आती है Ducted और Ductless चिमनी की। Ducted मॉडल पाइप के जरिए धुएं और गर्म हवा को किचन से बाहर निकालता है। Ductless मॉडल हवा को फिल्टर करने के बाद वापस किचन में भेजता है। Convertible मॉडल में दोनों तरह के सेटअप का विकल्प मिल सकता है। वहीं Filterless मॉडल कम मेंटेनेंस की जरूरत वाले विकल्प के रूप में उपलब्ध हैं। इसलिए खरीदारी से पहले अपने किचन का आकार वेंटिलेशन खाना पकाने की आदत और इंस्टॉलेशन की सुविधा देखकर चिमनी चुनना ज्यादा समझदारी होगी।